De la cuisine terroir...au jardin potager

En toute simplicité vous trouverez des recettes,des idées de cuisine,le tout agrémenté des produits du jardin ,culture totalement bio bonne visite

26 octobre 2011

jeu concours miss bricole

Dans le cadre du concours candyblog: http://missbricole.over-blog.com/article-blog-candy-ou-comment-gagner-de-jolis-articles-84360214.html  on joue et on gagne tout ce qui se trouve sur la photo !!!     Contenu du lot:   1 Décotape "Kawaï good day" 1 Set de 4 emporte-pièces avec éjecteur "Goûters rigolos" 1 Set de 7 emporte-pièces "Locomotion" 1 Moule pour chocolats "Pyramides gourmandes" 1 Set de 5 emporte-pièces 3D "Noël" 1 Sachet d'emballage en cellophane "Guirlandes de Noël" 1 Sachet d'emballage... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

boeuf en croute aux 5 épices

 dans le cadre d'un concours http://www.croquantfondant.com/article-2-concours-miam-miam-cuisinez-les-epices-85142615.html   du 1er au 31 octobre 2011         l’ Association Miam-Miam     et le blog  Croquant - Fondant ... Gourmand       vous proposent de     GAGNER des MÉLANGES d’ÉPICES   subtils et délicieux qui embelliront vos recettes.       ****** voici un boeuf en croute aux 5 épices ingrédients pour 8... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Volaille de l'Abbaye tomate roquefort

Dans le cadre du concours d'automne,lien ci-dessous: http://macuisinemaison.over-blog.com/article-lancement-du-concours-85535257.html voici ma participation avec la: Volaille de l'Abbaye tomate roquefort   Ingrédients de la recette : 1 Volaille (chapon,poulet,dinde,gibier)  coupée en morceaux 5 cl de verre de whisky 10 cl de puree de tomate 1 cuillère à soupe de paprika 5 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 20 g de roquefort 140 g de gruyère râpé 1 cs de moutarde forte 2 cs de chapelure 2 cs... [Lire la suite]
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13 octobre 2011

Croque-madames coeur sauce tomate

  Dans le cadre du concours accompagnons des frites,         http://www.lafritecestlafete.com/index-conso.php         je vous propose un classique, revisité:  Croque-madame coeur sauce tomate Pour 6 croques: 12 tranches de pain de mie sans croute 3 tranches de jambon 100 g de gruyère 20 cl de sauce tomate 6 oeufs (au plat) 1 noisette de beurre 1 cuillère à soupe de farine 30 cl de lait sel,poivre Préparation: Pour votre... [Lire la suite]
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05 octobre 2011

Crèpes aromatisées chicorée caramel

participation au jeu: http://yopalacuisine.over-blog.com/article-1-2-3-gouter-on-joue-pour-nos-tetes-blondes-ou-pas-84270055.html      Crèpes aromatisées chicorée caramel avec un  petit courrier du partenariat reçu de www.leroux.fr    pour le coup,j'ai préparé cette recette de crèpes aromatisées.   1/Ingrédients pour la pate: 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre(quelques noix de beurre) ouhuile pour la poele 4 dosettes de... [Lire la suite]
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01 octobre 2011

Lasagnes aux 2 légumes d'été

Pour 4 personne(s) Ingrédients: - 2 courgettes - 6 tomates - 250 g de feuilles de lasagne - ail en poudre - 25 cl de crème fraîche - 25 cl de coulis de tomate - 200g Fromage râpé - Sel, poivre  PREPARATION   1/   Pour la sauce :  Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les. Mettez sel, poivre et ail moulu. Faites mijoter 15 minutes à feu moyen. Ensuite, hors du feu, ajoutez la crème fraîche.            ... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

La pomme de terre

Commment déguster la pomme de terre  Choisissez-la bien ferme d'une couleur uniforme, sans tâche verdâtre ni germes. Pensez aussi à calibrer vos pommes de terre afin que leur cuisson soit uniforme.En fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire, il faut distinguer : - Les pommes de terre à chair farineuse (plus riche en amidon) qui sont bonnes grillées, au four et en purée. Il ne faut pas les faire bouillir car elles se délitent.- Les pommes de terre à chair ferme (plus riche en eau) qui se... [Lire la suite]
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03 septembre 2011

Quenelles sauces nantua sur lit de viande hachée

   Quenelles sauces nantua sur lit de viande hachée Ingrédients: 1 boite 6 quenelles nantua 300 gr de viande hachée 1 oignon 15 cl de coulis de tomate 1 noix de beurre sel poivre Préparation: 1/Emincer votre oignon 2/Faire fondre votre beurre,ajouter l'oignon,et la viande haché,saler,poivrer,faire revenir à feu doux 3/Ajouter la sauce tomate 4/Ouvrir votre boite ,récuperer la sauce,l'ajouter à la cuisson de la viande,laisser mijoter 5 min 5/Dans un plat ,dresser le lit de viande,disposer vos quenelles selon... [Lire la suite]
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18 juin 2011

tartelettes tartiflettes au chèvre

 Dans le cadre du concours famili: http://www.famili.fr/sap/vosideesrecettes/entrants/1 voici, Nom de la recette : tartelettes tartiflettes au chèvre je vous invite svp à voter pour cette recette en cliquant sur le lien ci-dessus merci d'avance pour votre solidarité   Type de plat : Entrée Nombre de personnes : 6 Temps de cuisson : 30 à 60 minutes Temps de préparation : Une demi-heure Ingrédients : 6 tranches de buches de chèvre2 pommes de terre de taille moyenne100 g de lardons1 pate brisée1 cuillere à... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Calendrier lunaire de Juin 2011

                              Calendrier lunaire de Juin 2011 Le calendrier lunaire est valable pour la France et la Belgique. 01 Mercredi Période favorable aux semis Bonne conservation des récoltes 02 Jeudi Noeud lunaire:Ne pas jardiner 03 Vendredi Période favorable aux plantations Bonne conservation des récoltes 04 ... [Lire la suite]
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